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茗谦资讯

走进茗谦,了解一杯好茶背后的故事!

2022-08-15 16:31

茗谦茶业2015年创立于广东英德市,是集茶叶种植研发、基地建设、生产加工、销售与茶文化推广于一体的茶企,专注于英德红茶-英红九号的研发与生产。公司拥有逾千亩生态种植基地,致力于为爱茶之人提供每一片高品质生态好茶。 

广东英德为中国红茶之乡,茶业种植历史悠久,可追溯到距今1200年的唐朝, 曾为皇室贡品,荣极一时。在经历几百年的变迁后,1959年,英德红茶正式创建,远销西欧、北美及中东等70多个国家和地区,并登上英国皇室的茶桌,成为英国皇族贵胄一时之选,收藏珍品,誉享国际。

茗谦茶业承袭英德百年种茶制茶历史,自有1000多亩生态种植茶园,位于英德西北山区,常年云雾缭绕,雨水丰沛;毗邻石门台国家级自然保护区,原始森林植被环绕,溪水长流,并引石门台阿婆岩山泉水灌溉,给予茶叶天然纯净的滋养。如此独特优越的地理环境,蕴蓄了每一片原滋原味的生态健康好茶。

茗谦来由

1.茗:即茗茶,原生态高品质好茶,体现行业属性。

2.谦:《易经》中的谦卦,谦卦象征谦虚卑退之意。

是六十四卦中唯一一个每个爻都是吉的卦

寓意有谦德之君子万事皆能亨通,且行谦有始有终。

3.茶道与谦道相结合,即为茗谦。

做茶的人以谦谦君子之心要求自己的德行,为用户奉上每一片原滋原味的生态好茶。

喝茶的人,也能拥有谦谦君子的平和之心,看待万事万物,方能品出人生真意。

谦卦:

出自《易经》

卦体中上卦为坤为地,下卦为艮为山

谦卦艮下坤上,为地下有山之象

山本高大,但处于地下,高大显示不出来,此在人则象德行很高,但能自觉地不显扬,象征谦虚卑退之意

谦卦六爻皆吉,是六十四卦中唯一一个每个爻都是吉的卦,寓意有谦德之君子万事皆能亨通,且行谦有始有终

 

品牌文化

谦谦君子,温润如玉,清雅如茶

茗谦秉持中国传统“谦”文化,将“谦谦君子”的为人禀性与“品茶论道”的人生意趣相结合,完美呈现茶的丰富内涵与深远意蕴,致力于带领英德茶文化走向一个更高的境界。

 

品牌理念

一片茶到一味茶

山泉为饮,山林作伴,看云雾飘散,日升月沉,以谦逊静默之姿,吸收雨露山风;历经咂摸揉捻,发酵干燥等古法工艺,卷曲身骨,蕴蓄一腔芳华,方能从一片茶叶涅槃成一味“茶”。

茶犹如此,人亦如是

不以位高而高,以谦逊豁达之心,待世间万事万物,广交谦谦君子与同道之士,品茶论道,达从容之境。

茗谦英红,茶谦合一

茗谦英红承袭百年种茶历史,秉持谦逊之心,集天、地、人之利,蕴蓄每一杯茶的独特风韵。茶叶春秋之历练,如同人生高低之沉淀,茗谦怀持对风土自然的谦恭之心,以谦制茶,论自然茶道更品人生之谦道,期达茶谦合一之境。

在繁杂纷扰的世间, 一杯清茗酬知音,在茗谦寻得同道中人,品茶道,论谦道,茶趣无穷。

 

特色茶园

天地涵养:一道好茶,是天地共好的和鸣

茗谦茶业

1000亩自有生态茶园,位于北纬23°的中国红茶之乡-广东英德。

茶区峰峦起伏,江水萦绕,大小茶场建于地势开阔的丘陵缓坡上。

年均气温20.7度,四季温差小,丰富的日光,成就生长与积淀的和谐。

年均降水量1883.9毫米,云雾缭绕,雨水润泽,使得茶质更为甘美饱满。

茗谦茶业

同时独特的喀斯特地貌,土质深厚肥沃,令茶叶物含丰富,茶汤甘醇馥郁。

 

一杯好茶,蕴含风雨晨昏,是天地安排的自然珍藏,一期一会

 

风土谦泽

一道好茶,是自然风土的记录

茗谦茶业

引石门台高山泉水灌溉,

以牛粪、花生饼麸作为茶叶肥料,

茶农人工锄草,天然耕作,还原茶树最有机的生长环境,

 

每一片茶叶,都忠实记录了原产地的纯净风土,茶气袭人。

 

匠心谦守

一道好茶,是层层历炼的沉淀

茗谦茶业

历经秋冬沉积滋养,饱含初春雨露阳光,

在微曦初晨采摘,芽叶保持最纯粹的鲜润,

拥有百年制茶经验的制茶师傅,手工精选每一片芽叶。

并经历萎凋、揉捻、发酵等多道传统工艺,于细微处雕琢品质,

 

一杯好茶,历经层层筛选,是茶匠的精心之作,珍贵难得。

 

细品茗茶

看形观色识底,品赏浓醇茶味印记

 

看形

11

传统工艺,现代技术

条索肥壮紧结,色泽油润,金毫明显

 

观色

茗谦茶业

汤色明亮,口感醇厚

茶汤红艳明亮,汤色清澈

金圈明显,入口醇厚甘滑

 

识底

茗谦茶业

余韵悠长,经久耐泡

叶底红匀润泽,鲜活柔软

八泡仍有余香,回味悠长

 

制茶技艺

 

①鲜叶承袭百年制茶工艺  保持每一片茶的甘美醇厚

茗谦茶业

 

②萎凋,精选优质鲜叶,尽量保持鲜叶原有的理化性状

茗谦茶业

萎凋的目的一是使鲜叶在一定的条件下,均匀地散失适量的水分,使细胞张力减小,叶质变软,便于揉卷成条。二是使水分散失,叶细胞逐渐浓缩,酶的活性增强,散失青草气,让茶香更浓醇。

 

③揉捻

茗谦茶业

在机械力的作用下,使萎凋叶卷曲成条。充分破坏叶细胞组织,茶汁溢出,使叶内多酚氧化酶与多酚类化合物接触,借助空气中氧的作用,促进发酵作用的进行。由于揉出的茶汁凝于叶表,在茶叶冲泡时,增进茶汤的浓度。

 

④发酵

茗谦茶业

发酵的目的在于通过增强酶的活化程度,促进多酚类化合物的氧化缩合,形成红茶特有的品质特征;在适宜的环境条件下,使茶叶发酵充分,减少青涩味,并产生浓郁的香气。

 

⑤干燥

茗谦茶业

蒸发水分,发展香气,入仓毛茶,及时分批精制,快装快运,以确保茶叶品质。

总机: 020 6290 3300

手机17675696614

广东省广州市花都区花东镇先科一路3号,茗谦茶业营销总部.

邮箱: chenxi aru@mq-blacktea.com

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